懒人食谱

炒房便面（两人份） 食材：方便面两包、青柿子椒一个、红柿子椒一个、洋葱半个、鸡蛋两个、火腿/熏肉/烤肉/培根几片。面和洋葱是必选，其他随意。 调料：盐、方便面的调料或是其他你喜欢的调味料（胡椒粉、蒜蓉辣酱、老干妈……） 做法： 1. 青柿子椒、红柿子椒、洋葱、火腿/熏肉/烤肉/培根简单切成条。鸡蛋打匀。同时烧开一小锅水。 2. 将方便面面饼放入开水中煮2-3分钟，面条变软无硬芯时可捞出，加油拌匀（避免结块）。 3. 开火，锅里放很少的油，但要尽量匀开。倒入鸡蛋液，把锅转一转，尽量让鸡蛋液流到边上（把鸡蛋摊得很薄）。等蛋液都凝固了就能把整张的蛋饼拿起来了。切条。 3. 开小火，放油（正常量多一点），加火腿/熏肉/烤肉/培根炒出油；火开大些，放洋葱炒出香味，再放入鸡蛋、青红椒炒一会，加入方便面调料/你喜欢的别的调味料炒匀；关小火，倒入方便面，用筷子趁热拌匀即可出锅。 后记 自从Benny买了550D后，我无聊的烹饪生活终于有了点乐趣。下班时间不多，不懂什么是火候，不会切菜，没有独家秘方，也没空买山珍海味，不想洗太多盘子……如果你是跟我一样的懒人，或许我们可以分享一样的经验。 第一篇是炒方便面……宅男女如果要改善生活可以一试。或许是在南方长大的原因，相对于汤面，我对炒面、炒饭非常的有感情。每天晚上，路边大排档锅里翻滚的炒面条是我儿时的梦想美食。爸妈加班时，我就骑着车跑去大拍档要一份4块的炒面。有时候带着爷爷一起吃，还得要一听可乐。 最后感谢Benny提供的相机和毫无怨言的吃我各种怪异的饭菜:)